free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Mákos süti

Borsa         Címkék: édesség, í-zi, mák, recept, süti 2 hozzászólás

Soha nem voltam irigy, most sem vagyok az, de ha osztozkodnom kell a mákos sütin, akkor kimegy a biztosíték. Aki elkészíti az alábbiak szerint, tegye meg, hogy meghív vendégségbe.

A csajom még a kapcsolatunk hajnalán vágódott be nálam ezzel az egyszerű, de nagyszerű édességgel. A fáma szerint a középiskolában volt egy osztálytársa - Enikő -, akinél rendszeresen mákos süti volt uzsonna gyanánt. Az ő anyukájától származik a recept. Itt és most köszönet a mamának. Puszi.Nekem minden sütés-főzés bonyolultnak tűnik, ezért a csajomé a konyha, de ahogy megfigyeltem semmi extra nem kell a mákos sütihez, mint ami amúgy is van otthon, ha az ember sütni tervez. Jó, persze a mák nem tartozik ezek közé, de a többi azért igen. Kell még tojás, citromhéj, tej, olaj, cukor, vaníliás is, sütőpor, fahéj és csokimázhoz való ez-az.

Isteni finom, tényleg. Ne hagyjátok ki.

Így készülHa végre ráveszem, hogy süssön, azzal kezdi, hogy felveszi a cuki kis köténykéjét. Szünet. Aztán habosra ver négy darab tojást egy bögre kristálycukorral és egy zacskó vaníliás cukorral. Hozzáadja a fahéjat és a citromhéjat, ahogy megfigyeltem körülbelül 1-1 kiskanálnyit, és keveri tovább. Ez a massza még véletlenül sem árulkodik a végeredményről. Nagy beleérzéssel és szakértelemmel hozzáad felváltva 1,5 dl forró tejet és 1,5 dl olajat (nem forrót!). Külön edénykében - ezt annyira nem szeretem, mert a konyha rendberakása mindig az én feladatom - összekeveri a sütőport egy bögre liszttel. Ezt a keveréket folyamatos szórással hozzáadja a trutyihoz, majd végre a mindent eldöntő egy bögrényi darálatlan mákot, is hozzá teszi. Ekkor már nagyon figyelek, de persze úgy teszek, mintha csupán keresgélnék valamit a konyhában. Érdekes módon kezembe akad a sütőpapír, odaadom neki. Mosoly. Fordul vissza a tepsihez, kipapírozza, majd beleönti a masszát, zutty be a sütőbe.VégjátékEkkor már óvatosnak kell lennem, nehogy türelmetlenné váljak. Most már csak kihúzom azt a bizonyos 25-30 percet, amíg sül a cucc. Hogy ne kelljen kimennem a konyhából, készségesen elkészítem a mákossütire való csokiöntetet. Két tojást habosra keverek, beleteszek annyi porcukrot, amennyit felvesz, majd annyi kakaóport, amennyitől szép barnává válik. Ezt felteszem a tűzre, kis vajat bele, kavargatom, míg jó folyós lesz. És hopp, csörög az óra. Együtt kivesszük a sütit és a tetejére csorgatjuk a csokimázt. Ilyenkor hagyni kell kihűlni az egészet, hogy szépen lehessen felvágni. Ő kimegy a konyhából, én bevállalom az elpakolást... és akkor érzem. Úrrá lesz rajtam a másik énem. Mohón nekilátok a sütinek.

"Anyósomnak nem hagytál?""Nem én voltam. A mákossütimanó járhatott itt." – mondom és eltakarom a mosolyomat.M-S-M



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés