free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Gyors kaják 40 fokra

Nemisbéka         Címkék: ételek, gyors, íz-i, könnyű, recept 0 hozzászólás

Külföldön tartózkodó Borsamunkatárs figyelemmel követi az itthoni melegrekordot, ezért most két gyorsan elkészíthető ételt ajánl. Egyet tartós kapcsolatban élőknek, egyet pedig egyedülállóknak.

Olvasom, hogy közeleg otthon a 40 fok és a hőségriadó, ilyenkor aztán nem sűrűn vágyik az ember meleg ételre. De ha mégis, semmi nehéz, semmi hosszas pepecseléssel előállítható nem jöhet szóba. Ilyenkor jönnek jól azok a saláták, amelyek részben vagy egészben melegen készíthetõk, laktatóak, de nem ülik meg a gyomrot.

Kicsit jól néz ki?

Meleg padlizsánsaláta1 közepes padlizsán1 nagy paradicsom5 dkg vékonyra szeletelt bacon4 gyöngyhagyma2 ek. olívaolaj3 szál oregánógörög joghurt vagy tejfölsóbors

A padlizsánt felkarikázom, majd a karikákat csíkokra vágom, jól besózom és egy órán át szűrõben hagyom állni. Kinyomkodom, lemosom, megszárogatom. A szalonnát is vékony csíkokra vágom és két percig megfuttatom az olívaolajon. Követheti a padlizsán, amely az elõzetes sózás ellenére pillanatok alatt magába fogja szívni az olajat, de úgyse lehetne neki annyit adni, amennyit ne tüntetne el, úgyhogy nem érdemes többet önteni alá (a teflonserpenyõ viszont jól jön hozzá). Öt perc után követheti a megpucolt, negyedelt gyöngyhagyma, majd nem sokkal késõbb a paradicsom is, végül ízesítésként só és bors. Még öt perc kell neki és készen is van, lekapcsolom a gázt, ekkor morzsolom bele az oregánót. Tálaláskor görög joghurttal, hiányában jól felkevert tejföllel lehet meglocsolni, ettõl pont kellemes hõfokra hűl. Kétszemélyes adag.

Kicsit király?

Sült paprikás saláta 4 kis narancssárga paprika5 dkg feta1 nagyobb szelet rozskenyérkis marék dió4 ek. extra szűz olívaolaj1 pici chilipaprika

A chilipaprikát apróra vágom és felöntöm az olajjal. Attól függõen, mennyire pikánsra szeretné az ember, egy órától egy napig lehet benne hagyni. A paprikákat négy részre vágom, száraz grillserpenyõben mindkét oldalukat pár percig sütöm. A kenyeret megpirítom és kis téglalapokra vágom, a fetát szintén ugyanakkorára kockázom, a diót is felaprítom. És akkor már csak az összeállítás van hátra: felsorakoztatom a tálkában a paprikákat, és közéjük kuapcolom a feta- és pirítóskockákat, megszórom dióval és meglocsolom a chilis olajjal. Egyszemélyes adag.



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés