free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Töltött, sörös pipicombok

Nemisbéka         Címkék: csirke, í-zi, recept, sörös, töltött 0 hozzászólás

A töltött csirke az unalmasan konvencionális ételek sorát szaporítja, azonban, ha megbolondítjuk egy kis fetával, májjal, sörrel és sziruppal egészen különleges és ínyenc fogást kaphatunk. Íme a recept.

A töltött, egész csirke nagyon sokáig a vasárnapi családi ebédek visszatérő fogása volt. Nagyon szeretem a hagyományos tölteléket, bevallom szemlesütve, hogy nyersen is, mindig én törölgettem ki a tálat. Anyám gombásat és májasat szokott csinálni. A csirke meghatározott részeibe töltötte a kétféle tölteléket, én mindig a májas részeket vadásztam le. Úgy gondoltam, készítek én is töltött csirkét, de ötfős család hiányában az egész nem tűnt annyira praktikus ötletnek. A csirkecombok mellett tettem le a voksomat, és a töltelékben a megszokottól némileg más ízekkel kísérleteztem.

Recept 4 egész csirkecomb 2 szelet kenyér 1 deci tej 1 tojás 3 dkg feta 15 dkg csirkemáj 1 pici fehérrépa 1 kávéskanál olaj só bors 0,5 deci sör 1 evőkanál Golden szirup

A kenyérszeleteket beáztatom a tejbe. A combok bőrét átvizsgálom, az oda nem illő maradványokat eltávolítom, és a hús meg a bőr közötti részt az ujjammal fellazítom, üreget alakítva így ki. A kenyereket kicsavarom, hozzáadom az apróra vágott májat, a tojást, a fetát és a reszelt fehérrépát, a kiskanál olajat, a feta miatt óvatosan sózom és borsozom.

A sörös sziruptól lesz ilyen szép fényes

A tölteléket a kialakított üregekbe töltöm. Fél deci sört elkeverek a sziruppal (aki nem allergiás a mézre, használhat helyette azt), a dobozban lévő maradék alkoholt átpasszolom az uramnak. A csirkecombokat olajozott sütőedénybe sorakoztatom, és a sör-szirup keverékével megkenegetem. 40 perc alatt 200 fokra előmelegített sütőben készre sül. Köretnek rizs, vagy sütőben sült krumpli mehet mellé.

 



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés