free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Kreatív sütemények boltja

Borsa         Címkék: bolt, dizájn, kreatív, ötletes, sütemény 0 hozzászólás

Annak ellenére, hogy nagyra becsüljük a hagyományos dobos tortát, néha jólesne valami merőben újba beleharapni. A jó hír az, hogy ezt hamarosan egy egyedülálló kreatív cukrászdában simán megtehetjük.

A Sugar!-ban stylist-cukrász készíti majd a tortákat, de lesz önkiszolgáló fagyibár, személyre szabható csokik, és internet kapcsolat is. A krémeseket és a linzerkarikát hagyjuk meg a nagymamáknak! Azért nem minden alap nélkül vágott bele Horváth Eszter a cukrászmesterségbe. Szüleinek évtizedek óta jól menő cukrászdája van, lányuk mégis inkább a divat világát választotta. Egy amerikai tanulmányút után Eszter stylistnak állt, jobban érdekelték a színek és a formák, mint a számok és a logisztika. Miközben szabadúszóként a mai napig vezető hazai divatlapoknak dolgozik, reklámfotózásokon, reklámfilmek készítésében vesz részt, érdeklődése lassan a családi vállalkozás felé fordult. A cukrászat nemcsak az ízekről, hanem a látványról, a stílusról és a megjelenésről is szól, a divat világához pedig - akármilyen furcsán hangzik - szorosan kapcsolódik az édesipar. Életünk egyik legfontosabb eseményében ugyanis legalább akkora szerepet kapnak az édességek, mint a ruhák, Eszter életében pedig ez a szakmai találkozás hozta a nagy ötletet.

Nézegess dizájnsütiket!

A cukrászcsalád lánya stylistként esküvői magazinokat is fotózott, amikor először vette fel a családi fonalat. Egy lagzi alkalmával a ruha, az ahhoz illő teríték, virágcsokor, cipő mellett a süteményeket, a kísérő-tortákat és természetesen magát az esküvői tortát is a nagy nap stílusához kell igazítani. Valódi "heuréka" élmény volt Eszter számára a felismerés, és belevetette magát a cukrászvilágba. Először a családi cég teljes tortakínálatát reformálta meg: a klasszikus magyar sütemények mellett a Horváth cukrászdában is egyre különlegesebb készítmények jelentek meg. Biztosan furcsán nézett az, aki Horváthékhoz betérve krémest vagy dobostortát keresett: különleges formájú, játékos és szupertrendi tortakölteményeket talált helyettük.

A divatvilág mellett Eszter új szenvedélyének is szakmai alapossággal hódol, cukrászként egyedi tervezésű sütemények készítésébe fogott, és könyvet is írt stylist és cukrásztapasztalatairól "Egy szelet esküvő" címmel. Közben egy Európában is újdonságnak számító ötlet kezdett formálódni a családi vállalkozásban: az "Eszter-féle" sütiket egy új dizájncukrászat árulja márciustól, ahol a sütikülönlegességek mellett számtalan friss, jópofa ötlettel találkozhatunk. A földkerekség különböző pontjairól csokoládékat, cukrokat, drazsékat és nyalókákat gyűjtenek össze, ezek között "turkálhatunk" majd, lesz önkiszolgáló fagyibár, egyedi, személyre szabott csokitábla és további százféle kreatív ötlet, melyek mind közelebb hozzák a cukrászatot a fiatal generációhoz. Ami a nagyinak az apró teasütemény és a dobos torta, az lesz nekünk Eszter édességbirodalma: internetkapcsolat, kényelmes kanapék, házhozszállítás és webes rendelés teszik huszonegyedik századivá a családi cég új üzletét. No és a dizájn: megkaptuk a készülő üzlet enteriőrjét bemutató terveket, melyeken jól látszik, hogy nemcsak a termékek, hanem a környezet is igazi dizájnparadicsom lesz tavasztól.

Lendületes formák, élénk színek, merész ívek jellemzik majd a jövő cukiját, ahol Eszter szerint csak picit lesznek drágábbak a különleges édességek mint máshol a hagyományos sütik. Mi úgy vagyunk vele, hogy a jó minőségért szívesen kifizetünk pár forinttal többet, főként, hogy nemcsak a városban, hanem Európában is egyedülálló lesz a Sugar! dizájncukrászda. A fiatal stylist-cukrász szülei tapasztalataira és a családi hagyományokra épít, fontosnak tartja, hogy kizárólag valódi alapanyagokból dolgozzon, krémpor és "E" mentes termékeket állítson elő.

A Sugar! filozófiája szerint egy igazán jól eltalált édesség nem csak egyetlen érzékszervünkre hat. Nemcsak finom, hanem élvezet ránézni is, ha pedig mindezt egy színes, vidám helyen kapod meg mosolygós eladóktól, jópofa csomagolásban, akkor lesz teljes az örömöd. Ha valaki édességet vesz magának - vallja a dizájncukrászat vezetője - akkor alapvetően kényeztetni akarja magát. Kényeztetni pedig csak úgy tudunk, ha mindezeket az érzékszerveket figyelembe vesszük, ha kellemes összbenyomásra törekszünk. Persze Eszter és csapata arra is odafigyel, ha valaki mást szeretnénk kényeztetni, ezért külön shopot nyitnak majd apró ajándékokkal, finom és édes apróságokkal.

Bár a dizájncukrászat egyedülálló műfaj, azért van honnan tanulni a különleges édességek kultúráját. Eszter a francia Pierre Hermé és a Colette luxuskínálatából merít ötleteket, de ígéri, hogy a csillagászati árakat nem veszi át a párizsi mesterektől. A nála készült különlegességek láttán pedig abban is biztosak vagyunk, hogy a pesti Sugar!-ban nem a francia remekek másolatait találjuk majd. Csupa szellemes ötlet, remek, különleges forma és ínycsiklandó dizájnfinomság vár majd bennünket, egy dologban azonban ez a cukrászbolt is ugyanolyan lesz, mint bármelyik a világon: a plusz kilók ellen ők sem tudnak csodareceptet.



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Újrahasznosítva

Sok munkával újrahasznosított tárgyakból és bútorokból is stílusos otthont lehet varázsolni.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés