free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Parmezános paprikás csirke

Nemisbéka         Címkék: csirke, ízi, kaja, parmezános 0 hozzászólás

Nemisbéka kollégánk ismét lusta volt elmenni a boltba, így eshetett meg az egyszerű csirkemell és a sajtok királyának, a parmezánnak véletlen találkozása. Színes köret, színes csirke, tavaszi fáradtság.

A lustaság ismét győzött a bevásárlási ingerrel szemben, úgyhogy megint az otthoni készleteket pusztítottam. A jellegtelen csirkemellből gyűlt fel otthon némi felesleg, ezt akartam némileg feldobni, és random mód elkezdtem a páchoz valókat összedobálni. A parmezánt - és általában sajtot - nem szokás pácba tenni, de reszelt formájában inkább fűszerként lehet rá tekinteni. Egy a fontos: csak eredetit használjunk! Keveset is elég belőle venni, és sokáig eláll. A boltban kapható, előre reszelt cuccok többsége a fűrészporral azonos minőségű, és nincs sok köze az igazihoz, amiről itt lehet részletes információkat találni.

Hozzávalók

3 csirkemell
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál száraz sherry
1 evőkanál reszelt parmezán
1 teáskanál erős pirospaprika
15 dkg rizs
10 dkg konzerv kukorica
10 dkg mirelit zöldborsó


Összekeverem az olívaolajat, a sherryt, a parmezánt és a pirospaprikát. A csirkemellekről leválasztom a szívrészt (a keskeny, vékony kis húscsíkot a belső oldaláról), és a melleket lapjával félbevágom, így mindegyikből két vékony szeletet kapok. Alaposan beléjük masszírozom a pácot, és hagyom két órán át állni.



Grillserpenyőt szárazon felforrósítok, és a melleket mindkét oldalukon pirosas-aranybarnás színűre sütöm, mivel a hússzeletek vékonyak, ezért ez elég gyorsan fog menni. A rizst megfőzöm, hozzákeverem a kukoricát és a szintén megfőzött zöldborsót. Színes köret, színes csirke. Három személyre.
 



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés