free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Ceruzabab sonkával és pisztáciával

Borsa         Címkék: ceruzabab, íz-i, pisztácia, recept, sonka 0 hozzászólás

Borsamunkatárs mindent bevet, hogy a pasik is egyenek zöldséget. Fokhagymával, sonkával és pisztáciával készítette a ceruzababot. Gazdag ízek fogyókúrázóknak is.

A híresztelésekkel ellentétben időnként a pasik is nekiállnak egy kicsit diétázni, ha úgy érzik szorul egy kicsit a gatyamadzag pocaktájon. Ilyenkor persze életük párja nekiáll összeállítani néhány menüsort, ami kellően ízletes és tartalmasnak tűnő ahhoz, hogy férfiember hajlandó legyen megenni, ám kalória értéke meg se közelítse a csülkös pacalét. Az a tapasztalat, hogy míg a nők fogyókúra esetén tényleg hajlandóak lemondani az evés öröméről és remekül elvannak paradicsom, puffasztott rizs, soványsajt menün hetekig, addig a pasik rettenetesen tudnak szenvedni.


Nézd meg, hogy készült a sonkás ceruzabab!

Éppen ezért érdemes elmagyarázni nekik, hogy sajnos egy kicsit mindenképpen kínlódni kell a fogyás érdekében és ha sztrapacskáról álmodnak minden éjjel, az nem pszichés zavart jelent, csak azt, hogy feltehetőleg egész jól bírják az ébrenlét éhes kínkeserveit. Ja, és trükközni is kell persze. Ha a férfiember nagy húsevő és elképzelhetetlen számára, hogy jóllakjon egy csokor zöldséggel, érdemes úgy elkészíteni a könnyedebb fogásokat, hogy valami minimális hús, vagy hússzerű legyen benne. Nem árt az sem, ha olyan zöldségeket választunk, amelyek egy kicsit megdolgoztatják az emésztőrendszert és ráadásul rágni kell, így azért jobban átélhető az étkezés teljessége. És bár a hal zöldséggel az ideális fogyókúra alapja, győzzük meg a hitetlenkedőket arról, hogy ez nem a fish and chips-et jelenti.

A fenti mondatok természetesen nem csak pasikra vonatkoztathatók és biztosak vagyunk abban, hogy vannak fegyelmezetten és változatosan saját erejükből diétázó férfiak is. Az alábbi kaja remekül megállja a helyét könnyű vacsoraként magában, vagy némi natúr hús mellett köretként és a felvázolt feltételek közül is megfelel néhánynak.

Így készül

Fél kiló ceruzababot megtisztítunk és megmosunk, egy kicsit leszárogatjuk, majd egészben hagyva sütőzacskóba tesszük. (Ez egy átlátszó, hőálló alkalmatosság, amelyben saját levében párolódik az étel sőt egy kicsit sül is, fantasztikus ízeket lehet elérni vele. Borsamunkatárs szerint jobb, mint a fedett sütőedény, bár szemetet képez.)A zacskóba csavarunk egy fél citromot, néhány csepp olívaolajat, beleszórunk némi sót és durvára tört borsot és a zacskó  száját lezárva összerázzuk az egészet, hogy a babszemeket bevonják a fűszerek.



Lehet mellé szeletelni egy kis újhagymát is, de nem szükséges. A zacskót 200 fokos sütőbe tesszük a csomagoláson leírtaknak megfelelően - bár Borsamunkatárs sosem szúr bele lyukat.  Míg a bab sül/párolódik, egy evőkanálnyi olajra rápasszírozunk két gerezd fokhagymát, átpirítjuk egy kicsit és felengedjük egy deci vízzel. Fedő alatt addig forraljuk, amíg teljesen szétfő a fokhagyma, ekkor belekeverünk egy nagy evőkanál sovány tejfölt, még egyszer felmelegítjük és félretesszük. Hat szelet száraz sonkát (Fekete erdei, Serrano) nagyon kevés olívaolajon mindkét oldalán megpirítunk, ezt is félretesszük és igyekszünk melegen tartani.

 

 

Egy bő maréknyi sózatlan pisztáciát durvára törünk/vágunk/darálunk és a sonka megmaradt sütőolajában átpirítjuk. Remekül magába szívja a maradék olajat, nagyon finom ízt kap tőle. Mire mindezzel megvagyunk a bab is elkészül a sütőben - ha friss volt. Úgy tudjuk ellenőrizni, hogy a zacskón keresztül egy szálat megnyomunk és ha teljesen puha, készen van. Akkor a legjobb, ha vannak a babszálak között olyanok, amelyek egy kicsit meg is sültek.

Tálalásnál a babot hat csokorra osztjuk és minden csokor köré egy sonkát tekerünk. Mindegyiket áthúzzuk a fokhagymás szósszal és szórunk rájuk a pisztáciából is.



LÉGY TRENDI!

Abercrombie@Fitch, Hollister, Stance, Oakley márkák webáruháza

Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés