free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Mandulás süti, nem piskóta

Ízbolygó         Címkék: íz-i, mandula, piskóta, recept, süti 2 hozzászólás

Ízbolygó görög joghurttal tálalt mandulás sütije első látásra talán piskótának tűnhet, de ez csak a látszat. Már kisgyerekként sem ette, felnőttként nem is süti.

Gyermekkorom óta ki nem állhatom a piskótát. Semmilyen formában. Mintha vattát kellene lenyelnem olyan… Anyám hasztalan próbálta megszerettetni velem. Kezdetben a cakkos szélű gyümölcstorták oldalát, szemtelen tiniként már az alját is minden esetben leválasztottam, kizárólag a krémet és a gyümölcsöt voltam hajlandó elfogyasztani. Voltak próbálkozások lekvárral tekerve, avagy tépkedve pudingba és gyümölcsbe nyomkodva. Nem csúszott, se így-se úgy.



Felnőttként sem csillapodik az ellenállásom a piskótával kapcsolatban. Egyik karácsonyra készítettem egy fatörzset, amiből szintén csak a csokit nyaltam le, követendő példát mutatva a közel kétévesnek… Nemrégiben belefutottam egy receptbe, aminek bár piskóta ábrázata van, íz tekintetében semmiképpen nem említendő egy lapon vele! Kíséretének az új őrületemet, a házi készítésű görög joghurtot választottam, ami kellőképpen pikáns kontrasztot adott neki. Elvetemült édesszájúak lekvárral is ehetik. Egyre inkább úgy tűnik, nevör evör piskóta…

Hozzávalók

Mandulás süti

20 dkg tejszín, 20 dkg + 2 evőkanál cukor,
1 csomag vaníliás cukor, csipet só, 3 tojás, 20 dkg liszt,
fél tasak sütőpor, 12 és fél dkg vaj, 6 evőkanál tej,
10 dkg szeletelt mandula

Görög joghurt házilag

Egy nagy doboz natúr joghurtot két-három evőkanál tejföllel elkeverek, tiszta textilbe öntöm, fellógatom és hagyom lecsepegni. egy-két óra alatt kicsepeg annyi savó, hogy a visszamaradt joghurt a görög joghurt állagának megfelelő, zsírtartalma viszont kicsit alacsonyabb, ami semmiképpen sem hátrány!


Egy sütőlapra (nagyjából 35x40 cm-es) sütőpapírt terítek, bemelegítem a sütőt 175 fokra és nekiállok összedobni a tésztát. A tejszínt kemény habbá verem, közben apránként hozzáadom a cukrot, a vaníliás cukrot és a csipet sót. A végén a tojásokat is belekeverem. A lisztet a sütőporral elegyítem, majd a tojásos tejszínhez adom. A matériát a sütőlapra simítom és a sütőben 15 percig sütöm. A vajat két evőkanál cukorral felolvasztom, belekeverem a tejet is, majd a végén hozzáadom a mandulát. A sütemény tetején eloszlatom a vajas mandulát és újabb 12 percig sütöm.



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés