free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Krumplis, húsos egytálétel

Ízbolygó         Címkék: egytálétel, finom, hús, kaja, recept 0 hozzászólás

Az egytálétel a rohanó világban élők igaz barátja. Egytál készítésre igazán alkalmas a római tál, de ha éppen nincs időnk, akkor itt egy egyszerűbb kivitelű étel.

Úgy egy hónappal ezelőtt egy klassz játékban vettem részt, ahol egytálételekkel kellett előrukkolni. Akkoriban a téma kapcsán elmerengtem, és ráébredtem, nálunk az egytálétel ki is merül a rizottók illetve a hagyományos vonalon a lecsó és töltött káposzta készítésében. Egyszer valamikor készítettem a coq au vin mintájára vörösborban párolt csirkét is, ami szintén megért egy misét! Mindenesetre nagyon megmozgatott ez az egytál kiírás, és azóta egyre gyakrabban készítek ilyesmit. Ilyeneket.

Paradicsomos, borsós, krumplis húsos egytál

Hozzávalók

5 dkg bacon
2 burgonya
30 dkg darált hús

frissen őrölt bors
garam masala
1 póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
1 ág rozmaring
1 üveg darabolt paradicsom konzerv (Mutti polpa)
2 dl vörösbor
20 dkg fagyott zöldborsó parmezán

A burgonyát megpucolom, felkockázom, és félkeményre főzöm. A szalonnát felcsíkozom, és zsírjára sütöm, majd a "normál" hagymát és a fokhagymát megdinsztelem a szalonnazsíron, majd a darált húshoz adom. Sózom, borsozom, kevés garam masalával bolondítom, esetleg 1-2 evőkanál zsemlemorzsával rögzítem.



A pórét vékonyan felkarikázom, majd nyakon öntöm a paradicsommal és a borral, sózom, frissen őrölt borsot őrlök rá, és beforralom. Ha már sűrűsödik, mehet bele a rozmaring, a borsó és a krumpli. A darált húsból kis golyókat formázok, és egy másik serpenyőben kevés olívaolajon körbepirítom. Ha kész, a paradicsomos részhez adom. Tálaláskor parmezánforgácsokat szórok rá. Friss, fehér kenyérrel, bagettel mennyei. És tunkolni ér!


Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés