free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Laktató, nyári, zöldséges vacsora

Ízbolygó         Címkék: kaja, recept, vacsora, vegetáriánus, zöldség 0 hozzászólás

Vagány, húsmentes recept, amit azért ajánlunk, mert elfogyasztása után az ember jóllakva, de nem degeszre tömve áll fel az asztaltól. Néha nem árt kihagyni a húst.

A krumpli és a túró verhetetlen párost alkot, ugyanis a héjában sült krumpli juhtúróval, vagy sima körözöttel egyszerű, ámde felséges vacsora. A krumplipüré egy kis (juh)túróval lazítva egészen új arcát mutatja. És itt van a tócsni, lepcsánka avagy macok, ami nyersen lereszelt krumpliból készül. Tojással, liszttel tésztát készítünk belőle és ezt kis lepénykék formájában sütjük ki olajban. Az általam ismertetett étel leginkább ez utóbbira hasonlít, azonban ebben a krumpli főzve szerepel. Az íze leginkább a krokettre hajaz, de annál sokkal, de sokkal finomabb. Igazi zöldséges (vega) vacsi, hús nélkül. Mégis laktató és nyári.

Hozzávalók

Parmezános krumplilepény:
60 dkg burgonya
4 evőkanál liszt
18 dkg túró
2 dkg reszelt parmezán
1 tojás

frissen őrölt bors

Paradicsomsaláta:
10 koktélparadicsom
fél lilahagyma

olívaolaj
1 lime leve

Kéksajtmártás:
5-10 dkg kéksajt

3 evőkanál majonéz

2 dl tejföl

só, bors

A burgonyákat megfőzöm, majd villára szúrva meghámozom (így elkerülhetőek az égési sérülések), és krumplinyomón átnyomom. Hozzáadom a lisztet, a túrót, a tojást, a parmezánt, sózom, borsozom, és homogén masszává keverem. 2-3 evőkanál olívaolajat hevítek, és ebbe ültetem a vizes kézzel megformázott lapos korongokat. Közepes lángon mindkét oldalát pirosra sütöm.



A paradicsomsalátához a paradicsomokat apróra, a lila hagymát finomra vágom, és a lime levével összekeverem. Sózom, borsozom, olívával meglocsolom. A kéksajtmártás hozzávalóit is összekeverem, majd sóval, borssal ízesítem. A kéksajtmártásba mártogatom a lepénykéket, és ehhez kanalazom a paradicsomsalátát.



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés