![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|||
Réteges angol nassolnivalóCímkék: desszert, édesség, kaja, recept, trifle 1 hozzászólásA trifle egy réteges nassolnivaló, állítólag az egyik legrégibb angol desszert. A rétegezéstől nem kell megijedni, a hűtést viszont nem lehet megúszni. A trifle neve a neve a francia "trufle" szóból származik (amely hóbortost jelent). A trifle már a XIV. században egy népszerű desszert volt, bár akkoriban csupán főzött krémből és lekvárból állt. A későbbiekben tovább "bonyolították" alkoholban áztatott piskótával, krémmel és tejszínhabbal. Nagy trifle-fan a gömbölyű tomporú Nigella Lawson is.Nekem ez eddig teljesen kimaradt, pedig igazán jó kis desszert. Gyorsan kellett alkotnom valami édeset, és alapanyagfronton sem voltam túlzottan ellátva. Mivel nem vagyok a piskóták nagy barátja, ezt sem sütöttem hozzá, remekül bevált a babapiskóta is. A végeredmény azonban meggyőző és igazán nyárias lett. Érdemes hát betekintenünk a trifle-k világába is! A rétegzést tetszőlegesen lehet variálni. Mehet bele (kicsit száraz) piskóta vagy kekszdara is. A krém is lehet másfajta, a kakaós krém és a meggy is kifejezetten jó párost alkot benne! Alkohollal is bolondíthatjuk, illetve a mandula/mogyoró is plusz ízekkel gazdagíthatja a trifle-nket. A rákfenéje azonban a hűtés! Ez lehet előny is, hiszen jól előkészíthető és hideg desszert.
Hozzávalók
A tojásokat kissé felverem, majd hozzáadom a lisztet, elkeverem. Ezt követően apránként hozzáadom a tejet, majd közepes lángon krémet főzök belőle. A porcukrot a vajjal habosra keverem, és az elkészült krémhez adom. Belereszelem a citrom héját, és hozzáadom a levét is. ![]() A nektarint cikkekre vágom. Egy nagyobb üvegtál vagy 6 pohár alját kirakom a babpiskótával. Erre krémet kenek. Mehetnek rá a nektarin cikkek. Ismét krém. Ismét piskóta. Piskótára krém, majd a tetejét kirakom a szederrel és az áfonyával. Aztán hűteni kell! Legalább 3-4 órát.
|
![]() Ilyenek vagyunkEgy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk. Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod Foltos fogzománc |