free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Sült paprika tekercsek juhsajttal

Ízbolygó         Címkék: grill, juhsajt, kaja, paprika, recept 0 hozzászólás

A világ egyik legegyszerűbb receptje, alig kell hozzávaló, mégis zseniális. Ráadásul kezdők is elkészíthetik, mert nem igényel magas szintű konyhai felkészültséget.

Alapanyagok közül még mindig sajt és zöldség. Volt már spenót-feta, körte-kéksajt, most pedig a paprika és a juhsajt került terítékre. A juhsajt természetesen juhtejből készül és általában erőteljes, markáns, telt ízű, jellegzetes illatú sajt. Rengeteg fajtája létezik. Legismertebb az olasz Pecorino vagy a spanyol Manchego, de létezik juhtejből készült ricotta is. A fogás előállítása igazából nem igényel magas szintű konyhai felkészültséget, azonban amolyan "villantós" kaja lesz belőle.

Hozzávalók

4 kápia paprika
15 dkg juhsajt (nem kell túl markáns!)
nagy csokor petrezselyem
olívaolaj

A paprikákat, ha gáztűzhelyünk van, akkor a gázrózsa felett körbegrillezzük. Ennek hiányában a sütőben grillezzük meg a paprikákat. Ehhez alufóliát terítek a sütőlemezre, ráfektetem a megmosott paprikákat, majd körbesütögetem. Ha készen vannak, egy kerámiatálba teszem őket, és lefolpackozom a tál tetejét. A gőzben a paprika sült héja felpuhul, egészben le lehet húzni róla. A szárukat kiszedem, illetve kimagozom őket. A kész paprikahúst hosszában négybe vágom.



Itt két lehetőség áll előttem: 1. egy tál aljába fektetem a paprikákat, és erre morzsolom a juhsajtot, meglocsolom olívaolajjal, és megszórom apróra vágott petrezselyemzölddel, 2. a paprikákat szintén negyedelem, majd egy-egy darab juhsajtot teszek bele, amit előtte összemorzsolok/keverek az apróra vágott petrezselyem zöldjével, és feltekerem. Fogpiszkálóval megtűzöm. Kevés olívaolajjal meglocsolom.

Friss bagettel tunkolni kötelező!



LÉGY TRENDI!

Abercrombie@Fitch, Hollister, Stance, Oakley márkák webáruháza

Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés