free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

A legjobb őszi előétel

Ízbolygó         Címkék: camembert, gyümölcs, kaja, recept, sajt 3 hozzászólás

Utószor lövök ziccert sajt témában. A lehetőségek tárháza igen bőséges, és amíg szőlő is kapható, addig vétek volna nem megemlékezni erről a finomságról.

E heti receptünk főszereplője a camembert és a szőlő. A camembert világszerte ismert, a legtöbbet koppintott sajt. Eredetileg Franciaországból származik és a fehérpenészes lágysajtok családjába tartozik. Eredetileg nyers tehéntejből készül, de manapság sok helyen pasztörizált tejből készítik. Zsírtartalma 45-50%, fehér nemespenész borítja kívülről.<br><br>A camembert remek sütve. Kevés olívaolaj, fehérbor, fűszerek és egy kis alufólia, és nagyjából negyed óra múlva boldogan tunkolhatjuk kenyerünkkel a megsült, folyós sajtot. Ez a mostani verzió éppen csak egy kicsit bonyolultabb, azonban a szőlővel és a salátával komoly előétellé (fogyókúrázóknak főétel! És tunkolni sem ér!) avanzsál.<br><br><h6> <span style="font-weight: bold;">Hozzávalók </span><br>(4 fő) <br><br>4 camembert <br>2 alma <br>1 nagy fürt rosso szőlő <br>1 nagy fürt fehér nagy szemű, magnélküli szőlő <br>madársaláta <br>só <br>frissen őrölt bors <br>vaj <br>olívaolaj <br>balzsamecet <br>pici méz <br>1 hosszú ág rozmaring</h6><br>Az almák magházát magházkiszúróval kiszedem, vagy félbevágom az almákat, kiszedem a magházat, és vékonyan felszeletelem. Kis szufléformákat kivajazok, majd mindegyikbe 3-3 almakarikát teszek. Mézzel picit megcsorgatom. 200 fokos sütőben grillezem az almákat. Ha a méz karamellizálódott az almán, mindegyikre teszek egy kis ág (3-4 cm hosszú) rozmaringot, majd sózom, borsozom, és ráültetem a sajtot. További 20 percig légkeverésen sütöm.<br><br><img src="http://borsa.hu/kepek/cikk_kep/125473025901.jpg" alt="" title="" border="0"><br><br>Közben összeállítom a salátát. A szőlőt megmosom, a szemeket félbevágom, ha szükséges kimagozom. 5 evőkanál olívaolajat összekeverek 2 evőkanál balzsamecettel, majd a madársalátát és a szőlőt az öntettel összekeverem, sózom, borsozom. Az előételes tányérra borítom a megsült sajtokat, így rákerül az alma is, majd a szőlős salátát mellé halmozom. Még egy kis bagett, és kész is a legjobb őszi előétel!<br><br>


Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés