free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Bezárja kapuit a világ legjobb étterme

Borsa         Címkék: étterem, íz-i, kishír, luxus 1 hozzászólás

A spanyol gasztronómia fellegvára, az El Bulli júliustól bezárja kapuit. A helyén egy alapítványt hoznak létre tehetséges séfeknek.

Köztudott, hogy a világ legjobb éttermei Spanyolországban vannak, és ha megkérdezünk egy gasztronómiában jártas személyt, az a legek közül is a legjobbat, az El Bulli-t fogja kiemelni, ami Ferran Adriá mesterszakács "otthona". Adriát a világ legtöbb (szám szerint 26) Michelin-csillagának tulajdonosa, Joel Robuchon is a földkerekség legtehetségesebb séfjének tartja, aki megreformálta a kortárs gasztronómiát, és Spanyolországot a gasztroturizmus központjává tette. Adriá eddigi 25 éves karrierje során 1846 új receptet alkotott meg, és a konyhaművészet legújabb technikai újításainak 80 %-a is az ő nevéhez fűződik.



Júliustól az El Bulli étteremként nem funkcionál többé, de 2014-ben ismét kinyitja kapuit, mint "a kulináris kreativitás centruma". "A Bulli mindig is a változásról szólt. Annyi ötletünk és tudásunk van, miért ne oszthatnánk meg ezt másokkal?" - nyilatkozta Adriá. "Már annyi mindent elértünk, ezzel az alapítvánnyal pedig valamit talán visszaadhatunk majd."


Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés