free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Citromos muffin

Borsa         Címkék: édesség, íz-i, muffin, recept 0 hozzászólás

Muffinban erősek vagyunk, túl vagyunk már egy pár finomságon. A repertoárt végignézve, azonban hiányérzetünk támadt. Most pótoljuk.

A citromos muffin kimaradt a repertoárunkból, pedig jócskán van miből szemezgetni itt a Borsán. Mindenféle verzióját elkészítettük már ennek a finomságnak: a különböző sós és édes változataiból is tudtok válogatni. Észrevettük azonban, hogy egy valami kimaradt, és ez pedig nem más, mint ennek az édességnek a citromos verziója, azaz a citromos muffin. Most pótoljuk. Ez lesz a hétvégi süti nálunk.

Hozzávalók:

12 dkg liszt
12 dkg vaj
12 dkg cukor

2 tojás
2 ek tej
1 kk sütőpor
2 ek citromlé
1 citrom héja


Ez itt tulajdonképpen egy muffin alaprecept, amit némi citrom ízzel tettünk izgalmassá. Az igazi citromos muffinnak azonban a teteje is citromos, de előbb nézzük a tésztát. A száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só) összekeverjük. A cukrot habosra verjük a tojásokkal, majd hozzáadjuk a vajat, a citormlevet, egy egész citrom héját, legvégül pedig a száraz elegyet. A muffinsütő mélyedéseibe kis színes papírokat teszünk, a masszát elosztjuk a kis mélyedésekbe, majd 200 fokon 12-15 perc alatt aranyszínűre sütjük. Ezután jön a java, na persze nem azért, mert olyan bonyolult, hanem azért, mert ez teszi fel a koronát az egészre. A kreatorta.blogsport.com-on találtuk meg a számunkra megfelelő díszítést, ami a következőképpen készíthető el.





Hozzávalók:

10 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 citrom leve
3 cl citromlikőr
1 tojás sárgája
cukorgyöngy


Semmi mást nem kell tenni, csak habosra kell kikavarn a vajat a porcukorral, ezután hozzá kell adni a tojás sárgáját, a citromlevet és a citromlikőrt is. Ha az egész kész, beletöltjük egy csillagcsőrös habzsákba - ha nincs, az sem baj, akkor kicsit ügyeskedni kell - és rányomjuk a muffinok tetejére. Ha akad otthon némi cukorgyöngy, az igen kiválóan mutat a tetején, hiányában reszelt citromhéj is tökéletes lesz.




Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés