free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Cukkinis tészta

Borsa         Címkék: cukkini, íz-i, recept, tészta 4 hozzászólás

Imádjuk a cukkinit, nem tudunk betelni vele. Cukkinis listánkból ez a recept kimaradt, de csak azért, mert egy külön cikket érdemelt. Cukkinis tészta recept.

Bár ma már írtunk egy listát arról, hogy mit érdemes cukkiniből készíteni, ez a recept kimaradt - persze nem véletlenül. Mivel mi magunk már kipróbáltuk és igazán szeretjük, szívesen ajánljuk nektek is. Próbáljátok ki, mert ez az étel hidegen és melegen is fogyasztható. Ha előbbi verziójaként eszitek, hívjátok csak cukkinis tésztasalátának.

Hozzávalók:

2 közepes cukkini
2 szál sárgarépa
Ízlés szerint koriander, fokhagyma, csili, curry
Tészta


Két közepes cukkinit megmosva, de hámozatlanul lereszelünk és ezt tesszük két nagyobb szál sárgarépával is. Azt persze lekapargatjuk. Mozsárban megtörünk néhány szem koriander magot (ez el is maradhat, ha valaki nem szereti). Nagyobb serpenyőben fél deci olívaolajat melegítünk és rádobjuk a répát és a koriandert. Erős tűzön pirítjuk, majd pár perc után hozzá tesszük a cukkinit is.



Együtt pirítjuk tovább a veteményeket, sőt passzírozunk hozzá - vagy, aki úgy szereti, szeletelünk - két gerezd fokhagymát. Mikor üvegesedik a cukkini is, bőven megszórjuk curry porral, azzal is hevítjük egy kicsit, sőt mehet bele némi csili paprika is. Akkor van kész, ha a zöldségek nem teljesen puhák és a fűszerek íze összemelegedett. Eközben kifőzünk úgy negyven deka apró tésztát (masni, penne) és azon forrón összeforgatjuk a zöldségekkel. Parmezánnal, vagy más kemény, édeskés sajttal megszórva tálaljuk, de megvárhatjuk azt is amíg kihűl, úgy is nagyon finom.



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés