free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

5 hideg téli ital

Brabham         Címkék: ital, íz-i, lista, pia 1 hozzászólás

Van élet a forralt boron, a karácsonyi teákon és a meleg puncson túl is. Összeállításunkban öt hidegen kínálható téli italt ajánlunk.

Nem mondhatnánk, hogy a forralt bort meg a különféle ízesített teákat és a meleg puncsokat könnyű megunni, de a téli italok köre nem ér véget egy bizonyos hőfok alatt: léteznek az évszak ízvilágába illő hideg, sőt jeges levek is, és némelyik akár még enyhítő hatású is tud lenni egy zimankós napon. Ezek közül mutatunk be most ötöt, törekedve arra, hogy egyszerűen elkészíthető és komplikáltabb, alkoholtartalmú és szeszmentes egyaránt kerüljön a kínálatba. Proszit.

Eggnogg

Hozzávalók: 12 tojás szétválasztva, 1,5 l tej, 0,5 l tejszín, 0,5 l bourbon, 2 dl brandy, 30 dkg cukor, 2 teáskanál őrölt szerecsendió.

Nevezhetnénk akár tojáslikőrnek is, de ahol tipikus hideg téli ital, ott eggnoggnak hívják, úgyhogy maradjunk ennél a névnél mi is. A tojássárgákat és a cukrot egy nagy tálban elkeverjük, majd a masszához fokozatosan hozzáadjuk a bourbont és a brandyt, és pár órára hűtőbe rakjuk. 30 perccel a felszolgálás előtt beleöntjük a tejet, és beleszórunk másfél kanál szerecsendiót, egy-egy külön tálban pedig felverjük a tojásfehérjéket és a tejszínt, majd ugyanebben a sorrendben óvatosan hozzákeverjük ezeket is az italhoz, és a maradék szerecsendióval megszórva, bögrékben kínáljuk.

White Christmas

Hozzávalók (egy pohárhoz): 12 cl eggnogg, 1,5 cl fehércsokoládé-likőr, 3 cl Southern Comfort. A tetejére csokipehely.

Ha már van eggnoggunk, mindössze némi fehércsokoládé-likőrt és Southern Comfortot kell beszereznünk (előbbit el lehet készíteni otthon is, utóbbinál ezzel ne próbálkozzunk). Utána a hozzávalókat egyszerűen a fenti sorrendben egymásra kell önteni egy brandyspohárba, majd kicsit összekeverni (meg esetleg beledobni pár jégkockát), és máris a hideg téli ízek egyik csimborasszóját kortyolhatjuk.
 
Gyömbéres-körtés feles

Hozzávalók: 4 meghámozott körte, 2,5 dl szűretlen almalé, 2,5 dl száraz fehérbor, egy evőkanál őrült gyömbér, egy evőkanál citromlé, egy tíz centis fahéjrúd, negyed teáskanál só, másfél evőkanál méz.

Mint látható, a neve ellenére alkoholtartalma minimális. A méz kivételével az összes hozzávalót feltesszük egy lábosban a tűzhelyre, és körülbelül 20 perc alatt puhára pároljuk a körtéket, majd megvárjuk, amíg kihűlnek. Ezután a mézzel együtt összeturmixoljuk az egészet, és négy órára a hűtőbe rakjuk. Felespohárban kínáljuk.

Gránátalmás puncs

Hozzávalók: 2,5 dl gránátalmalé, 2,5 dl szódavíz, 2,5 dl Sprite, 1,2 dl citromlé, jég.

A legegyszerűbb mind közül, ráadásul alkoholmentes is (bár az persze ízlés kérdése, hogy ez előnyére válik-e). A hozzávalókat egyszerűen összeöntjük egy kancsóba, alaposan összekeverjük, és lehűtjük. Mentalevéllel, citromspirállal (egy csíkban lehántott, majd spirálalakban feltekert citromhéjjal) díszítve kínáljuk.

Almás-fahéjas Manhattan

Hozzávalók: egy üveg bourbon, almaszeletek, fahéjrudak, édes vermut.

Szintén nem egy komplikált darab, viszont beletelik némi időbe az elkészítése. Ez azonban szerencsére csak várakozást jelent, ugyanis a feladat oroszlánrésze annyi, hogy a whiskyt átöntjük egy nagyobb szájú üvegbe, belerakjuk az almaszeleteket és a fahéjat, és így állni hagyjuk legalább hét napig. Eddig még talán túl férfiasnak tűnik a dolog, de mivel a jól ismert Manhattan koktél téli változatáról van szó, a végén kell bele az édes vermut is (egy a kettőhöz arányban a whiskyhez képest), így alapos keverés után a nemek egyensúlya rögtön helyreáll. Martinis pohárban, koktélcseresznyével lehet kínálni, az ínyencek pedig elcsámcsoghatnak a whiskyből kihalászott almákon is.




Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés