free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Köret helyett: kelbimbó sütve

Borsa         Címkék: íz-i, kelbimbó, köret, recept 0 hozzászólás

Ezzel a recepttel a notórius kelgyűlölőket is ki lehet billenteni elhatárolódásukból. Kelbimbó sütve, naranccsal ízesítve, köretnek és salátának is kiváló.

Nem kell mindig krumpli - főleg nem ünnepek előtt, amikor nem vagyunk hajlandóak a szénhidrátot és kalóriákat számlálgatni. Nos, de addig is, tudatos Borsaolvasó, veszi majd a fáradságot és szépen kipróbálja ezt a roppant egyszerű receptet, ami semmi más, pont annyi, amennyi: kelbimbó sütve. És a krumplit mint köretet, egy-két-há' hétre el is felejthetjük. És még egy dicsérő mondat a narancsos kelbimbóról: zöldségpucolással együtt 40 perc alatt elkészül és olyan különleges íze van, hogy ünnepi köretként is megállja a helyét.

Hozzávalók:

1/2 kg kelbimbó
1/2 narancs leve
2 ek olívaolaj
mokkás kanálnyi mustár
só, bors


Fél kiló kelbimbót megtisztítunk – fás alsó részét levágjuk és külső csúnyácska leveleit lehántjuk –, megmosunk, majd szárazra töröljük. Ha nem egyforma nagyságúak a szemek, akkor a nagyobbakat félbevágjuk, a piciket egészben hagyjuk. A páchoz egy nagy narancs felének levét kicsavarjuk, alaposan kikeverjük két evőkanál olívaolajjal egy nagy mokkáskanál finom mustárral. Sózzuk, borsozzuk és beleforgatjuk a kelbimbót úgy, hogy mindenhol bevonja a mártás.



Jó fél órát állni hagyjuk, majd forró sütőben puhára sütjük úgy, hogy legyen bőven megpirult felülete a kelbimbónak. Süthetjük sütőzacskóban is – mi is ezt tettük -, ekkor érdemes egyenesen a zacskóban összekeverni az öntettel a zöldséget, és úgy hagyni állni, majd az összekötözött szájú zacskót a sütőbe téve készre sütni az ételt. Melegen köretként, hidegen salátaként is nagyon finom.



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés