free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Gyors szilveszteri receptek

Ízbolygó         Címkék: kaja, kence, levelestészta, recept, szilveszter 0 hozzászólás

Előfordulhat, hogy azon kapod magad, hogy te leszel a háziasszonya a szilveszteri bulinak, és beléd hasít a kérdés: de mi legyen a kaja? Ehhez adunk most tippeket.

A hatalmas kondérban úszkáló szétázott virslik és műbőrkék látványa mindenképpen kiábrándító, ráadásul a virsli se nem egészséges, se nem trendi kaja. De akkor mi legyen a kaja szilveszterre? Elsősorban végy egy nagy levegőt és nézz körül, mit rejt a hűtő és a kamra. Szilveszterkor legjobb "falatkákat" készíteni, de ez nem csak a hagyományosnak számító szendvicsfalatka lehet. Tippek, receptek, hogy mi is kerüljön a szilveszteri asztalra. Szilveszteri receptek:

Szilveszteri receptek I. - Kencék

Jó szolgálatot tesznek a kencék, amikhez kenyeret kell csak felszeletelni, kockázni vagy szaggatóval kiszúrni és azt mindenki magának megkeni a kencével. A kence lehet húsos vagy zöldséges. Lágy sajtokból is mennyei kencéket készíthetünk, csonthéjasokkal ízesítve.
Íme.

Pisztáciás kecskesajtos ricottagolyók:

5 dkg lágy kecskesajt
2 dkg Philadelphia sajtkrém
3 dkg ricotta

frissen őrölt bors
vágott natúr pisztácia



A hozzávalókat összekeverem (a pisztáciából maradjon a díszítéshez!), hűtőbe teszem, majd nedves kézzel gombócokat gyúrok belőle, és a maradék pisztáciába hempergetem.

Diós kéksajt golyók:

5 dkg kéksajt
5 dkg Philadelphia sajtkrém
1 marék dió durvára vágva

frissen őrölt bors
alma/körte



A hozzávalókat összekeverem, majd almát/körtét felszeletelek, és ezeken a "kanapékon" tálalom a krémet. Barna kenyér illik még hozzá.

Szilveszteri receptek II - Leveles tésztából készült okosságok

A partyt adó háziasszonyok igaz barátja a leveles tészta is, amit akár édes, akár sós töltelékkel is el lehet látni. A sajtos masni és a fetás-sonkás csiga kifejezetten hálás darab! És nagyságrendileg negyed óra előkészítés után sütőbe kerül.

Fetás-sonkás csiga:

1 rúd leveles tészta
8 dkg sonka
10 dkg feta
1 tojás

A kihajtott leveles tésztát a felvert tojással megkenem. Rászórom a felkockázott sonkát és a fetát, megborsozom, és a hosszabbik oldalánál fogva, mint a rétest feltekerem.



1 cm széles szeletekre vágom, sütőpapírra ültetem a csigákat, és a felvert tojással megkenem, majd 180 fokon pirosra sütöm.

Sajtos masni:

2 rúd leveles tészta
1 tojás
sajt (aromásabb (parmezán), de lehet trappista is, csak akkor bátrabban fűszerezzük!)

A kiterített leveles tésztát megkenem a felvert tojással, majd megszórom sajttal. Ha a sajt kevésbé aromás, akkor bátran borsozzuk és kissé sózzuk. A másik leveles tésztát ráfektetem, és a két tésztát jól összenyomkodom.



Hosszú csíkokra vágom, majd a csíkokat 1 cm darabokra szelem. A tésztadarabok szélét megfogom, és megtekerem, majd sütőpapírral bélelt tepsire ültetem őket. Lekenem a maradék felvert tojással, és 180 fokon 15 perc alatt pirosra sütöm.

A kencék és a leveles tészta mellett a tortilla lapok is jó szolgálatot tehetnek. Úgy dolgozunk vele, mint a palacsintával. Töltjük, szeleteljük. Kerülhet bele krémsajt, lazac, sonka stb.

A saláták is gyorsan fogynak, ezekhez pedig tényleg nem kell séfigazolvánnyal rendelkezni. Zöldsaláta, jó minőségű olívaolaj és balzsamecet, és már készen is van a ropogós saláta. Aztán persze akinek sok ideje van, aktív húsevő és bátor, süthet malacot is egészben.

Boldog Új Esztendőt kívánunk!



Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés