free html hit counter
 
Borsa.hu fooldal
KirakatHímtagKultúrtrippTárgyPúderÍz-iGalériák / Videók

Töltött tojás

Ízbolygó         Címkék: húsvét, kaja, recept, tojás, töltött 0 hozzászólás

A húsvéti előkészületek a finisbe fordulnak: a sonkatekercset, a túrót kivégeztük, megérkeztünk a tojáshoz. Kemény tojás helyett valami sokkal finomabbat ajánlunk.

A húsvét úgynevezett mozgó ünnep, mivel a mindenkori tavaszi napéjegyenlőség utáni első holdtöltét követő vasárnapra esik - vagyis a március 22-től április 25-ig tartó időszakon belül minden évben változik. A húsvét előtti böjtidőszak 40 napig tart és már a 4. századtól általános volt ezzel készülni az ünnepre. A szó maga a hús nagyböjt utáni első fogyasztására utal. Húsvét vasárnapot megelőzően 7 napig tart az úgynevezett Nagyhét, amely a Virágvasárnappal kezdődik. Nagypénteken Jézus halálára emlékezünk, ilyenkor mindenhol kioltják a tüzeket.

Maga a tojás az élet újjászületésének, a termékenységnek legősibb jelképe. A piros/vörös tojásnak a pogányság idejében is már mágikus jelentőséget tulajdonítottak, ezért festünk tojásokat a locsolóknak. A húsvéti szimbolikában a víznek, a báránynak, a tűznek mind-mind jelentése van.

A sonkatekercs és a túró  után, tojás témában egy különleges medvehagymás-kesudiós töltött tojás receptjét osztanám meg veletek.

Hozzávalók

3 tojás
8 medvehagyma levél
1 evőkanál tejföl

frissen őrölt bors
kevés olívaolaj
1 marék natúr kesudió

A tojásokat megfőzöm, megpucolom, kihűtöm. Ha kihűlt, hosszában félbevágom. A sárgáját óvatosan egy tálkába kiszedem, majd villával összedolgozom a tejföllel, sóval, borssal. A medvehagyma leveleket megmosom, finomra vágom és a háromnegyed részét a tojáskrémhez adom, a maradék egy negyed részt pedig kevés olajjal összekeverem.



A kesudiót rusztikus darabokra vágom és szintén a masszába keverem. A masszát kihűtöm és a tojásokba visszatöltöm. Tálaláskor a megtöltött tojásokra kevés olajos medvehagymát halmozok. A medvehagyma helyett használhatunk kevés hagymát, petrezselymet is, de akár fűszerezhetjük kicsit keletiesen, vagy éppen bazsalikommal is.



LÉGY TRENDI!

Abercrombie@Fitch, Hollister, Stance, Oakley márkák webáruháza

Ilyenek vagyunk

Egy leopárd mintás sállal is hazavághatjuk az amúgy egészen előnyös szerkónkat. Az utcán láttuk.

Álmoskönyv: megmondjuk mit jelent az álmod

ABC sorrend »

Stresszoldó ételek

Van, akin a fokhagyma, van, akin a gyömbér segít idegei megnyugtatásában.



Add a startlaphoz
evomedia
Médiafigyelő - IMEDIA médiafigyelés